이름 만으로는 뭔가 독이 바짝 올라서 가시가 있을 것 같은 느낌은 저만 받는 것일까요? 독활 효능 10가지 먹는 방법을 알아보려고 합니다. 그런데 이 독활이라는 식물이 땅두릅과 무슨 관계가 있는 걸까요? 같이 연관되어 나오더라구요.
독활
쌍떡잎식물로 두릅나무과 여러해살이풀입니다. 독요초, 구완독활, 뫼두릅, 토당귀 등으로도 불리며 우리가 많이 아는 단어로는 땅두릅이라고도 합니다.
독활 이라는 단어의 한자를 보면 홀로 독(獨), 살 활(活)을 쓰는데 이는 바람에 잘 흔들리지 않는다는 뜻을 가지고 있다고도 하며, 또한 바람이 없을 때 혼자만 흔들린다 해서 독요초(獨搖草(요-흔들 요))라고도 불립니다.
땅두릅은 독활의 순을 먹는 것으로 봄에 나오는 순이 두릅과 비슷해서 땅두릅이라 불리게 되었습니다.
두릅은 참두릅, 땅두릅으로 그게 나눌 수 있습니다.
참두릅은 두릅나무 줄기에서 나오는 새순으로 잎이 두껍고 억센 반면 향이 강하고 맛이 좋고 땅두릅은 아삭한 식감이 특히 좋으며 참두릅에 비해 가늘고 부드럽습니다. 개두릅은 엄나무 순입니다.
독활 새순인 땅두릅은 대표적인 봄나물로 자리잡았습니다. 선물로도 많이 주고 받을 정도인데요, 향기도 좋고 아삭한 식감과 담백한 맛이 뛰어납니다.
보통 데쳐서 초장을 찍어서 많이들 드시지만 튀김으로 먹어도 아주 맛있었습니다.
독활 효능 10가지
독활 새순은 땅두릅이며 그 뿌리는 우리가 한약재로 많이 이용하게 되는 독활입니다. 사포닌, 비타민C, 무기질, 아스파라긴산, 포도당, 칼슘, 인, 철분 등의 영양성분들이 풍부합니다.
항암, 항염증 효과
인삼, 산삼, 도라지 등의 효과를 담당하는 영양소인 사포닌을 함유하고 있습니다. 그런데 이 독활에도 사포닌이 풍부해 염증에서 암까지를 예방하는 효과를 기대해 볼 수도 있습니다.
비염 개선
사포닌, 비타민, 플라보노이드 성분 등은 호흡기 점막을 보호하면서 염증을 완화시키고 면역력을 상승시켜 줍니다. 이로서 알레르기로 인한 여러 증상과 비염에도 도움이 됩니다.
혈액순환 개선
독활에는 비타민C가 풍부합니다. 이 비타민은 강력한 항산화물질로 참두릅에 비해 2배 정도 더 함량이 높다고 알려져 있습니다. 항산화물질은 몸 속 활성산소를 억제시키면서 혈액순환을 좋게 해 주는 효과가 있습니다.
이로서 혈압 조절 및 심혈관계를 건강하는데도 도움이 됩니다.
어혈 제거
어혈을 제거하는 효과가 있어 혈액순환 장애를 개선하는 효과와 함께 멍이나 타박상 등의 상처가 빨리 낫는데 도움을 주고 있습니다.
소화촉진
소화와 흡수를 돕는 작용을 하며 위액 과다분비를 막아주는 독활은 설사와 변비 증상을 개선하고 소화불량에도 효과를 기대할 수 있습니다.
불면증 개선
불면증과 불안에 도움이 되는 콜린 성분이 풍부해서 불면증 또는 예민한 사람에게도 좋습니다.
진통, 소염 효과
두통, 치통, 관절통, 근육통 등의 통증을 완화하고 염증 해소에 도움이 될 수 있습니다. 독활 뿌리에는 펜토산, 아스파라긴이 함유되어 있으며 이는 진통효과가 있는 성분입니다.
민간에서는 우슬과 독활이 특히 무릎통증이나 퇴행성관절염에 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.
기력회복
비타민C가 풍부하다고 했는데요, 이 비타민은 피로감을 회복하는데 도움을 주는 영양소로 알려져 있습니다.
항균, 항염 효과
강력한 항균, 항염 효과가 있어 감기나 기관지염, 관절염, 피부염 등에도 효과적입니다.
비뇨계 건강
한의학에서 독활을 사용하는 경우는 수분배출을 돕기 위해서인 경우도 있습니다. 수분이 원활하게 배출되면 신장과 방광이 건강해집니다.
신장과 방광, 전립선 등에 문제가 있으면 몸이 붓게 되므로 자주 붓는 사람은 독활을 이용해 보면 좋을 것 같습니다.
독활 먹는 법
위의 효과 가지를 보셨는데요, 이 효과를 최대한으로 이끌어낼 수 있는 먹는 법 소개합니다.
불론 두릅을 드시는 방법은 여러가지가 있으니 나중에 다시 포스팅 하도록 하겠습니다. 오늘은 먼저 약재로서의 독활 먹는 법을 알아볼 것입니다.
다만 한약재로 사용되는 것이니만큼 좀 더 주의가 필요할 수 있다는 것을 잊지 말아야 합니다.
새순은 땅두릅으로 먹으면 되고 우리가 약효를 바라면서 먹는 독활 뿌리는 잘 건조 시켜 차로 달여 마시거나 담금주로 복용할 수도 있습니다.
독활 부작용
따뜻한 성질이기 때문에 몸에 열이 많은 사람은 전문가의 의견을 듣거나 복용을 줄이거나 해야 합니다.
소변을 잘 나오게 하고 붓기가 잘 빠지는 효과가 있는 만큼 신장에 질환이 있는 분들은 상담 후 드시는 것이 좋습니다.
총정리
땅두릅의 뿌리인 독활 효능 10가지 먹는 방법 소개 드렸는데요, 무엇이든 많이 먹는 것은 안 먹는 것보다 나쁘다는 사실 아시죠?